Parmigiano Reggiano DOP, 18 - 22 meses maduración, cuña 200 gr

La Denominación de Origen Protegida obliga a las queserías a utilizar leche cruda y desnatada de vacas que sólo pueden alimentarse de manera natural, lo que hace que varíe su sabor según las estaciones en las que se produce. Su pasta es extra-dura, granulada, cocida y prensada. Posee una multitud de sabores bien definidos: a pasas, fruta seca y vino, con un regusto prolongado. Curación mínima de 18 - 22 meses.

Info Nutricional

INGREDIENTES
Leche cruda de vaca, sal, cuajo.

VALORES NUTRICIONALES
Valor Energético: 378 kcal / 1572 Kj. Grasas: 27g. de las cuáles saturadas: 18g. Hidratos de carbono: <0,5g. de los cuáles azúcares: <0,5g. Proteínas: 33g. Sal: 1,6g.

Detalles

Peso unidad: 200gr.
Origen: Italia.
Tipo de leche: leche de vaca.
Maduración: a partir de 18-22 meses.
Intensidad: media-alta. 
Conservación: refrigeración entre 2ºC y 8ºC.
Consumo preferente: ver etiquetado en el producto
Alérgenos: leche y sus derivados (incluido lactosa).