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Club Jamón

Iberian Cebo Ham 50% Iberian Cebo Ham. Complete piece.

Iberian Cebo Ham 50% Iberian Cebo Ham. Complete piece.

Una joya gastronómica para los amantes del buen gusto. Este jamón, cuidadosamente seleccionado, proviene de cerdos de raza ibérica criados en las dehesas de La Sierra de Cumbres Mayores, Huelva. Alimentados con una dieta basada en cereales y legumbres naturales y hierbas silvestres, cuentan con un sabor único y una textura inigualable.

A través de un meticuloso proceso de selección y curación, ofrecemos un jamón de cebo ibérico que representa lo mejor de la cocina española, listo para ser el protagonista de tus platos más exquisitos.

Y si lo deseas ya loncheado (+60€). Cortado a cuchillo por maestros jamoneros y envasado al vacío, cada loncha conserva el aroma y la frescura, prometiendo una experiencia gastronómica excepcional.

Detalles
  • Origen: Sierra de Aracena, Huelva. Procedente de cerdos 50% ibéricos.
  • Curación: 24-30 meses en bodegas naturales, asegurando un sabor y aroma excepcionales.
  • Alimentación:  Cereales de alta calidad, hierbas y plantas silvestres.
  • Presentación: Pieza completa o Loncheado a cuchillo y envasado al vacío, manteniendo la integridad y calidad del jamón.
Consumo

Ideal para ser disfrutado directamente, el jamón es perfecto para aperitivos, tapas, o como complemento de platos gourmet. Se recomienda dejarlo atemperar antes de consumir para disfrutar plenamente de su sabor y aroma.

Para un disfrute óptimo, recomendamos consumir a aproximadamente 24°C, dejando el producto atemperar durante 30 minutos antes de servir si está refrigerado. Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. 

Info Nutricional

Ingredientes
Jamón de cerdo de cebo de campo ibérico, sal.

Valores Nutricionales por 100g

  • Energía: 1706 Kj / 413 Kcal
  • Grasas: 38 g (Saturadas 14 g)
  • Hidratos de Carbono: <0.5 g (< 0.5 g)
  • Proteínas: 19 g
  • Sal: 2.4 g
Regular price €165,00 EUR
Regular price Sale price €165,00 EUR
Sale Sold out
Taxes included. Shipping calculated at checkout.
Formato

📦 Envío Rápido | 🛡️ Devolución Segura | 💵 Pago fraccionado con Klarna

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Aprende a Cortar Jamón GRATIS con tu compra

Con tu compra recibirás una serie de regalos diseñados por maestro cortadores, creados para que cortes tu jamón a la perfección y puedas disfrutar de tu producto al máximo.

regalo 1

Curso Online

Aprende a Cortar Jamón de la mano de nuestros Maestros Cortadores. Obtén acceso gratuito a nuestro curso online de corte de jamón. Una serie de vídeos explicativos, claros y fáciles de seguir para que cortes tu jamón en casa a la perfección. 

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Guía Paso a Paso

Con esta guía podrás seguir de manera clara y sencilla el paso a paso para cortar tu jamón a la perfección obteniendo un corte perfecto y un disfrute de tu jamón como nunca antes.

Máxima Calidad Garantizada

Nuestros cerdos ibéricos provienen de La Sierra de la Aracena, en Huelva. Perfectamente tratados y alimentados a base de cereales naturales de alta calidad, hierbas, plantas silvestres y Bellota.

Recíbelo ya loncheado

¿Quieres disfrutar al máximo tu jamón sin preocuparte de cortarlo? Déjalo en manos de expertos cortadores. Te lo enviamos perfectamente loncheado al completo, envasado al vacío para que sólo te encargues de devorarlo.

Paso a Paso para cortar tu jamón de manera fácil

Esto es lo que aprenderás

Paso 1 - Cómo Empezar y Limpiar tu Jamón.

El primer paso para realizar un corte correcto es saber como empezar nuestro jamón y limpiarlo correctamente. Así obtendremos una pieza limpia y perfilada.

Paso 2 - Técnica de Corte

Es hora de aprender la técnica de corte. Esta no es demasiado complicada pero si se necesita algo de práctica para dominarla. Con los conocimientos explicados en este paso podrás aprenderla para obtener lonchas perfectas.

Paso 3 - Primer Corte - Evitar Obstáculos

Ya sabemos limpiar nuestro jamón y obtener lonchas perfectas. En esta clase vemos como continuar con un corte recto y enfrentarnos a los obstáculos que nos encontramos para no perder la rectitud.

Paso 4 - Segundo Corte - Babilla 

Tras finalizar nuestro primer corte, llegando al hueso fémur, sin que nos permita extraer más lonchas, damos la vuelta a nuestro jamón para realizar el segundo corte y lonchear la zona de la babilla

Paso 5 - Tercer Corte - Aprovechamiento 100%

Acabado el segundo corte giraremos 90 grados nuestro jamón para obtener lonchas de la zona de carne que queda. Además vemos como perfilar todos los huesos sacando hasta la última loncha y aprovechando la pieza al máximo.

Lo que opinan nuestros clientes